要問怎么才算吃貨界的行家！
你說你知不知道“民國吃相”？
民國吃相
都說民國是美食絢爛的時代，但人們更多的是關注民國時期的社會與政治變化。而民國時期的那些“吃相”自然就被忽略了。今天，就來為大家扒一扒，民國吃相的風情萬種，哪一款是你的菜？
魯迅
吃相：最愛點心沙其瑪，酩酊爛醉是常態。
都說魯迅筆下功夫厲害，在“吃”上也不落空，在北京生活期間，逛遍京城美食館。魯迅愛喝酒，每頓飯必喝酒，雖然酒量不大，但經常喝得酩酊爛醉，因此，魯迅很喜歡當時北京廣和居的一道叫“三不粘”的菜，這道菜似糕非糕，似羹非羹，用湯匙舀食時，要一不粘匙，二不粘盤，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”，而且還有解酒的功用。
雖然我們印象中的魯迅總是嚴肅的，但是你能想象魯迅其實超愛吃零食和點心嘛。魯迅最愛的點心是沙其瑪，話說甜食可以緩解疲勞，難怪女孩子愛吃甜食。
袁世凱
吃相：人參、鹿茸，大把生嚼著吃。
袁世凱算得上是民國吃家的第一人，姨太太個個會做菜，好吃清宮菜，更愛吃家鄉河南的美食。
袁世凱飯量很大，連餐具都是大一號的，大瓷盤，大瓷碗，吃起來夠痛快。快六十歲的時候，袁世凱還能吃下整只雞和鴨。袁氏信奉“能吃才能干”的信條，常把“要干大事，沒有飯量可不行”掛在嘴邊。
更絕的是袁世凱愛吃人參、鹿茸之類的滋補品，但不像常人那樣用水煎服，而是大把大把的往嘴里塞，嚼著吃，有時候吃得自己流鼻血。
這吃相，你賽得過嗎？
蔣介石
吃相：開水醬瓜黃埔蛋，一樣不能少。
蔣介石飲食上講究很多，比如喝水，蔣介石喜歡喝30到40攝氏度之間的白開水，而且每隔20分鐘就喝一次。早餐也有固定搭配：一片木瓜，一個炒蛋和一份醬瓜。
有趣的是，蔣介石吃飯，常備的菜是一碗雞湯，一份鹽筍，還有醬瓜、黃埔蛋。宋美齡是講究西餐的，吃飯時，往往是蔣介石這邊咸菜雞湯，而宋美齡則是蔬菜沙拉，中西分明。兩人有時候互相調侃。蔣介石說宋：“你真是前世羊胎，怎么這么愛吃草呢。”宋美齡則回敬蔣：“你把咸筍，蘸上黑乎乎的芝麻醬，又有什么好吃呢？”
張學良
吃相：居所無常，口味不定。
張學良出生、生長在遼寧，開始時喜歡遼菜。后來結識張大千、張群等一批川人，受他們影響，一度垂青川菜。抗戰前后，他在貴州被幽禁九年，所以對貴州風味也一直念念不忘。居住臺灣時，也常吃海鮮。
在被幽禁湖南湘西的日子里，因交通不便，地方又貧窮，吃肉很成問題。于是，張學良常常親自上山打獵，打回野味以后再由廚子做成他喜歡吃的菜。被囚貴州時，張學良愛好釣魚，常把釣來的魚讓廚師或趙四小姐紅燒或清燉。
梅艷芳
吃相：淮揚菜為主，南北菜通吃。
梅蘭芳的口味南北兼通，既愛北京的傳統小吃，也愛吃川菜里的宮保雞丁。但受家庭影響，加上唱戲保護嗓子的需要，梅蘭芳的飲食基本上還是以淮揚菜為主，如雞湯煮粥、蜜汁火腿、霸王別姬等都是他愛吃的菜式。
梅蘭芳每天必喝的是鴛鴦雞粥，為了保護肺和嗓子，且因喜歡清淡，梅蘭芳養成了“三不吃”的飲食習慣：不喝酒，不吃動物內臟，不吃紅燒肉之類的油膩東西。
胡適
吃相：走遍天下，最愛徽州一品鍋。
胡適是安徽績溪人，徽州一品鍋是績溪名菜，也是胡家待客的拿手菜。
胡適好酒，酒量雖不大，但年輕時曾飲酒誤事，后又患有心臟病，所有后來飲酒很節制。一次胡適去青島，聞一多等教授設宴款待。席間，三十壇花雕酒轉眼喝完。胡適眼看酒力不支，于是從懷中掏出一枚戒指請大家傳看，只見戒指上刻著兩個字：戒酉。原來這兩個字是夫人江冬秀為勸丈夫戒酒親自刻上去的。只是由于江冬秀文化水平低，將“戒酒”誤刻成“戒酉”。大家看了，便不再為難胡適。
張愛玲
吃相：愛吃粉蒸肉，用菜形容女人。
張愛玲在小說《心經》中有段描寫：“許太太對老媽子說，開飯吧，就我和小姐兩個人，桌子上的荷葉粉蒸肉用不著給老父留著了，我們先吃。”
張愛玲愛吃粉蒸肉已經到了哲學層面，她曾說，上海女人像粉蒸肉，廣東女人像糖醋排骨。
張愛玲愛吃的菜多是母親、姑姑親手做的。只有在和胡蘭成熱戀時，喜歡拉著他吃街頭小吃，一副小女人情態。她在《談吃與畫餅充饑》里提到的一個小吃叫“大餅油條”。
民國吃相，可謂是風情萬種，蘿卜青菜各有所愛！或許你獨愛你的醇香美酒，我鐘情于我的糖醋排骨，但你若來相會，我便奉陪到底！
——英虎絮叨
你若來相會，我便奉陪到底！
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